雪花齋

前一陣子在ptt洽特版看到有人分享洪氏鮮蝦的心得，對於超愛吃蝦的我真的是無法抗拒的誘惑，

而且這家蝦子號稱無藥養殖，無毒新鮮，讓我迫不及待的就開了團準備好好來品嚐看看~

這次買了四種種類的蝦子，生的部份是買了生白蝦和大隻生蝦仁。

生的部份因為還沒做，所以沒辦法評論，不過可以看到照片中每隻蝦子都還蠻大隻的，而且滿滿一盒鮮蝦看起來蠻有份量的 。

而熟的部份就是紹興醉蝦和大隻的招牌原味蝦了~

@↓左邊是招牌大蝦，右邊是紹興醉蝦，沒剝殼之前大小看起來好像沒什麼太大的差別...

@↓剝殼後

↓露出了肥大飽滿的蝦子^Q^

@↑左邊是被脫了衣服的招牌原味大蝦，右邊是紹興醉蝦

剝殼後大蝦和一般蝦的尺寸就比較明顯可以比較出來了。

而說到最重要的口味部份，蝦子因為已經是熟的，所以拿出解凍後放置於常溫下約15分鐘後就可以食用了，

夏天冰冰的很好吃，若不習慣吃冷食，我拿去微波爐加熱後也一樣很好吃，

原味招牌蝦的部份，沒有什麼過多的調味料，基本上就是吃蝦子原味的鮮甜，

蝦肉很飽滿緊實，吃起來很有彈性，QQ的很新鮮，

而紹興醉蝦則是包裝一打開就有香氣撲鼻的紹興酒味，

原本以為自己可能會不喜歡，怕吃起來可能會有太重的酒味，

不過吃了之後發現他的醉蝦處理的還不錯，真正吃下去時並沒有吃到酒味，

除了淡淡的中藥味外，其他的就只有滿嘴的香味和甜味了。

另外，蝦子不管是大隻或是小隻的，

蝦頭的部份都有很濃的蝦膏，吃的時候記得吸一下蝦頭：P

這次的整體滿意度來說是滿高的，只有一點點小缺憾就是這次的包裝做的沒有很好，

由於冷凍過後的蝦子蠻硬的，頭的部份又有尖銳的蝦刺，所以拿到的時候有好幾包包裝上都被割出了小洞，

我在分裝的時候也三不五時就會被刺到（還蠻痛的XD）~

不過賣家蠻有誠意的，我在評價留言反應這個狀況後，

賣家馬上就有給予回應，有提到說這次包裝袋廠商有做的比較薄，所以才會有破掉的情況，

之後他們會再注意改善，

不過他們的包裝我很喜歡的一點是採用夾鍊袋設計，打開後也很好收納，

由於這次吃的蝦子真的很好吃，所以回購率應該是100%，

就希望下次拿到的產品包裝真的更好，那就更完美啦！^_^

洪氏鮮蝦官網：http://www.shrimphung.com/
愛合購賣場：http://www.ihergo.com/store/alfa191031